Høst og vaar de sidste 80 aar

av I. C. Ramberg

Aker. Eng. Husdyr

Av havre blev saadd mere end av alle de andre kornsorter. En stor del av den benyttes i husholdningen vesentlig til fladbrød; men nu i tiden benyttes den allerstørste del til føde for gris, ko og hest.
Utsæd av havre var i 1875 556 tønder, hvorav 16 til grønfor. Værdi av indhøstningen 29,380 kroner.
Næst efter havre dyrkes mest byg. Utsæd 102 tønder. Værdi 13,195 kr.
Av hvete blev saadd: 57 tdr. Værdi av indhøstning 8,716 kr.
Av rug: Utsæd 32 tdr. Værdi av høsten 6,462 kr. Rugen dyrkes gjerne som vintersæd, der saaes om høsten; de unge spirer staar da ute hele vinteren i frossen tilstand og begynder igjen at gro videre, naar det tiner op om vaaren.

Poteten er imidlertid den kulturplante der i mængde langt overgaar og i værdi næsten opveier alle de øvrige vekster. Alle mennesker har jo gjerne en potetaker, selv om jordflekken er noksaa liten. Utsæden var i foran nævnte aar 1330 tdr. og avlingens antagne værdi 49,575 kr.

Poteten vites først at være dyrket her i landet av provsten Atke i Ullensvang 1757.

Imidlertid fortælles, at en mand fra Telemarken fik i 1750 fra Kragerø av en kjending 20 poteter, (en hat fuld).

Hver potet delte han i 4 dele, som han satte, og høstet 3 skjæpper efter denne utsæd.

I Eidanger brukte man i slutten av det 1700-tallet at stikke huller i jorden med en kjep, og saa slap man en potet ned i hvert hul og dækket til med jord. Dette kaldte man dengang at sætte poteter.

Om man brukte gjødsel eller ei, derom tier historien.

En anden variation av ovennævnte historie lyder saaledes: Den første her i landet, om hvem man ved vishet, at han dyrket poteter, er provsten Atke i Kinservik. Han forærte i 1758 presten Peder Hertzberg i Findaas saa meget som «en hat fuld». Hertzberg tok sig ivrig av deres dyrkning og blev til gjengjæld av almuen endog hædret med det smakfulde navn potetpresten!

Av erter dyrkes litet; vikker til grønfor mere.

Av akerland har Eidanger	3,8	km2.
Av england	10,00
Avskog	94,00
Utmark, fjeld, vand	32,20
Kvadratindhold	140,00	km2.

Utsæd og avling pr. maal.
Hvete	25 l	2,00 hl.	8	fold
Byg	18 l	1,80 hl.	10	fold
Rug	18 l	1,80 hl.	10	fold
Havre	36 l	2,50 hl.	7	fold
Erter	15 l	0,80 hl	5,3	fold
Poteter	250 l	16,00 hl.	6,4	fold
Græsfrø	2 l
Hør (lin)		2,50 hl.

Arealet av udyrket, men dyrkbar jord anslaaes til 1000 maal og voldmark 3 a 400 maal.

Værdien av et maal jord anslaaes til 70 kr.; omkostningerne ved opdyrkningen 30 kr. pr. maal. Havnegangene er ikke altid tilstrekkelige.

Opaling av kvæg er tiltat, og produktionen av melk er i de sidste aar sterkt forøket, saa at melkesalg nu under krigen til 0,25 pr. ltr. og derover er av ikke ringe betydning for producenterne.

Staldforing brukes nu, især i de vestlige dele av sognet med utilstrækkelig havnegang, næsten hele aaret rundt.

Som forage brukes da foruten straafor ogsaa en hel del turnips og gulerøtter. Men ved at holde koen indestængt hele sommeren, samt ved foring med turnips taper melken i godhet, idet dyret ikke alene maa undvære den friske sæterluft med solskin og nødvendig bevægelse, men fremfor alt det saftiggrønne skoggræs, der gir melken en saa deilig smak.

Sulteforing, som i gamle dage var saa almindelig, hører vistnok til sjeldenheter, likesom vaarbeitning av englandet er avskaffet.

Faareavlen er omtrent ganske ophørt, og en sauefolk er aldrig at se. Men nu, da ulden er saa dyr, begynder enkelte at tænke paa. om det ikke skulde være bra allikevel at ha en del sauer.

I 1875 fandtes her ialt 248 heste, hvorav 18 under 3 aar, til en samlet værdi av 96,320 kr.
16 aar senere, nemlig i 1891, var antallet naadd op til 252. altsaa kun 4 heste mere.

Løvenskiold skriver i 1784 om den skik at «skjære» hestene:
Almuen i Gjerpen er den eneste i Bratsberg amt som var villig til at la sine heste skjære, da øvrigheten i 1779 paabød dette.
Denne skik er saaledes ikke saa gammel.

Nu trænges der ikke længer nogen dekreter fra øvrigheten for at faa de unge graheste kastrert. Smaa galtegrise maa ogsaa kastreres: ellers vokser disse dyr op til raaner.

Av storfæ var der i 1875 1089 stykker, derav 887 voksne, 200 ungfæ og 12 okser over 2 aar; samlet værdi 119,480 kr.

Faareholdet var 891 iberegnet lam; værdi 12,632 kr.

Av vinterfødde svin 243, værdi 21,630 kr. En grisunge 14 dager gl. kostet 5 kr, nu under krigen 30 a 40, ja endog 50 kr.

Høns har fra Arilds tid væretalmindelige paa hver gaard.

Ved begyndelsen av 90-aarene: Heste 252, storfæ 1246, faar 581, gjeter 6, svin 281, høns 2631, ænder 6, gjæs 10, kalkuner 4, bikuber 74.

Av fedevarer især smør, ost og flesk maa en stor del indføres fra utlandet; det eneste, som i gode aar ansees tilstrekkelig til vort behov, er potetavlingen; utbyttet av kornhøsten er kun en brøkdel av, hvad vi tiltrænger, skjønt her er sædejord nok, her er sommersol nok, bare vi - - -.

Paa mange gaarde er i de senere aar opført nye uthusbygninger. Fjøs og stald opføres i senere tider gjerne av mursten, og der sørges for, at disse uthuse faar en hensigtsmæssig indredning. Fjøset faar en bred forgang i mitten med krybber paa begge sider, saa at dyrene ikke længer staar lænket til væggene, men med hodet vendt mot krybben og forgangen. I fjøset og stalden er der omtrent likesaa lyst som i en av vore egne stuer, saa dyrene behøver ikke at tilbringe tiden som i gamle dage i et evigt mørke.

Ladebygninger opføres nu gjerne av bindingsverk med bordklædning; før i tiden blev jo deslige bygninger altid opført av tommer.

En av den nyttigste forandring er den, at der sørges for at bevare gjødselen, dels ved rummelige gjødselkjeldere under gulvet eller ogsaa taktækning

Det er ikke længe siden, at man kunde bli vidne til, at gjødseldyngen laa i den grad ubeskyttet, at flomvandet høst og vaar førte en stor del av den værdifulde beholdning med sig ned i sjøen.

Akerbruksredskaper

Slaamaskinen og hesteriven findes nu saa at si paa hver gaard.

«Jaaen» brukes nu kun væsentlig til hakkeslaat.

Maskiner til vaararbeidet findes nu ogsaa mange steder.

Et mønsterbruk er i denne henseende Bjørntvet gaard. Her has i bruk forskjellige sorter rulle- og labbeharver, gjødselspredemaskine, hyppemaskine, radsaamaskine samt maskine for saaning av kunstig gjødning. Der blev ihøst ogsaa demonstrert med pløiemaskine, men veiret var uheldig.

I slaatten anvendes en 2-hestes slaamaskine, hesterive eller rakemaskine, høisprednings- og høivendingsmaskine, hesjevinde, og til kornet anvendes en praktisk meiemaskine.

Ved terskning brukes et dobbelt selvrensende treskeverk med en 8-hestes elektrisk motor.

En mængde Norges salpeter anvendes baade til aker og eng her og tildels ogsaa paa andre steder.

En større eller mindre del superfosfat anvendes nu ogsaa paa de fleste jordbruk i sognet, likesom ophæsjing av høi begynder at komme mer og mer i mote. Kornhæsjer er nu aldrig at se.